Takto pred rokom sme sa tešili z novo otvorenej prevádzky v Topoľčanoch, Vzájomne sme sa spoznávali s novými zákazníkmi a kávovými nadšencami. Prevádzku sme pripravovali iba 4 mesiace, zato intenzívne… samozrejme popri fungovaní našej základne v Kamanovej. Bolo to vzrušujúce – očakávania, radosť sa striedali s obavami ako nás ľudia príjmu. Predsa… nový typ podniku…spojenie coffeeshopu s kaviarňou. Naša vízia bola otvorený priestor. Žiadne boxy, kde chce mať každý svoj priestor. Naším cieľom bolo, aby sa naši zákazníci navzájom spoznávali…za jedným veľkým stolom. A podarilo sa. Už po pár týždňoch sa vedľa seba tisli rôzni ľudia, Študent s flat white sedel vedľa dôchodcu s lungom . Malé deti sedeli poslušne v rade a pili napenené mliečko. Mamičky si vymieňali rady pri lahodnom cappuccine a chutnej mandľovej torte. Často tam bolo tak rušno, že sme si nepočuli vlastného slova. 🙂 Začalo to oveľa lepšie ako sme si vôbec dokázali predstaviť. Náš sen sa stával skutočnosťou. Obavy sa začali vytrácať…..dokázali sme to !
Bol február a v mediach sa začali objavovať správy o neznámom víruse, ktorý je vraj nebezpečný. Nevedeli sme si vôbec predstaviť, čo to pre nás môže znamenať…pre nás ako pre osoby…pre nás ako pre podnik. Až prišiel deň, kedy sme zo dňa na deň zatvorili. Čo teraz? Čo to pre nás znamená? Čo budeme robiť? Veľa otázok si žiadalo odpovede…
V tom začali zákazníci telefonovať, písať…jeden, druhý, desiaty… Všetci zostali doma v izolácií a nemali kávu…našu – čerstvo praženú. Ako im ju však doručiť? Už v prvý deň sme aktualizovali celý eshop, Naše prevádzky sme zatvorili v sobotu a už v pondelok naši chlapci začali rozvážať kávu k vašim dverám. Dvaja pražili, dvaja rozvážali. V strachu, v obavách o vlastné zdravie, ale na druhej strane s obrovských entuziazmom a obrovskou vďakou za našich zákazníkov. My, Janka s Katkou, sme zatiaľ doma pripravovali všetky objednávky papierovo, komunikovali s Vami cez sociálne siete a popri tom Katka začala s kváskovať a piecť čerstvý chlebík pre celú rodinu. Janka ušila vyše 150 rúšok pre rodinu aj dedinu. 🙂
Prišlo leto a čas sa ustálil. Na pár dní ste sa vrátili do kaviarní, reštaurácií za prísnych opatrení, ktoré sa menili snáď každý druhý deň. Ale leto sme si spolu naozaj užili. Terasa mala svoje čaro. Je neuveriteľné, ako ľudia potrebujú sociálny kontakt, akí sú neuveriteľne prispôsobiví. Zdalo sa, že sa vracajú chvíle, ktoré sme prežívali pri otváraní v zime. Prosecco večer a Sangria večer boli jednoducho nezabudnuteľné. Mali sme pocit, že ľudia sedeli a vdychovali tú atmosféru slobody. Možno oveľa viac ako predtým sme si uvedomovali tie obyčajné chvíle, Tešili sme sa spoločnosti svojich priateľov. Bolo to magické…
Začalo padať lístie a postupne sme zavreli terasy a realitou sa stalo pitie kávy iba z kelímku na chodníku. Kávová kultúra sa niekam vytratila, nie vinou nás, ani Vás, vlastne ani nikoho iného. Sme svedkami rozdelenia spoločnosti, frustrácie, strachu. Ale aj nádeje, že sa postupne vraciame k normálu. Možno to ešte nejaký čas potrvá, ale na rozdiel spred roka v nás svitá nádej, že už to nebude dlho.
Napriek všetkému sa jedna vec, a pre nás tá najdôležitejšia, nezmenila. Že sme stále tu, spolu, máme jeden druhého. Naša rodinná firma je dnes oveľa silnejšia a to iba vďaka Vám. Zažili sme skvelý rok, plný vzletov aj pádov, plný radosti aj smútku, plný obáv, ale aj nádeje. Veríme, že čoskoro bude toto všetko minulosťou a aj keď už možno nič nebude tak ako predtým, stojí zato, si na to počkať. Čo myslíte? 🙂
Krásny deň priatelia,
Váš tím incuple 🙂
