Chuťový profil

tropické ovocie

kakaový bôb, pomaranč

PraŽenie

Light

grafika stupeň praženia 1

Pôvod

Colombia Embrujo Wizard

Mapa Kolumbia

Colombia Embrujo Wizard

250g

13,00

Na sklade

Dve typické kolumbíjske odrody Castillo a Colombia boli vypestované samostatne, aby sa mohli neskôr spojiť pri spracovaní a sušení. Krásne sa dopĺňajú a vytvárajú harmonický chuťový profil s tónmi lokálneho tropického ovocia a jemne pražených kakaových bôbov.

Názov

Colombia

Región

Anserma

Oblasť

Caldas

Farma

Anasora

Farmár

Ignacio Rodriguez

Spracovanie

Aerobic Natural + mechanické sušenie teplým vzduchom

Odroda

Castillo, Colombia

Nadmorská výška

1450 - 1900 m n. m.

Trieda kvality

SCA 86,5 bodov , ručný zber

Zber

2023

Colombia Embrujo Wizard

Túto kávu sme vybrali priamo v Colombií na našom kávovom tripe koncom minulého roka. Je to jedna z dvoch káv z farmy Embrujo. Ďalšia k nám príde  koncom marca. Táto farma sa zameriava na udržateľný spôsob pestovania a precízny proces spracovania. Od optickej triedičky kávovníkových čerešní, cez riadenú fermentáciu až po mechanické kontrolované sušenie. Nahliadnite priamo na farmu  https://embrujocafe.com/wizard-4/

 

Pôvod

N
Á
Z
O
R

Martinov výber

Túto kávu som vybral priamo na farme Embrujo v Colombií, kde sme absolvovali 2 dni plné zážitkov na farme a prešli sme si všetky kroky od pestovania, spracovania až po finálny cupping celej produkcie, kde sme vybrali aj túto kávičku.

Vyskúšali ste už naše čaje?

Pozrieť čaje
NOVINKA

Mohlo by vás zaujímať

Odber noviniek

crosschevron-down