Colombia Asobombo Pink Bourbon

Novinka

Colombia Asobombo Pink Bourbon

Kategórie: 100% Arabica, Pražená káva, Všetky produkty, Výberová káva

Zdielať:

12.00€

- Čerstvo pražená káva na Slovensku
- 100% Arabica – Výberová káva
- Filter roast
- 250g

* levanduľa *ružový grep *čučoriedky *mliečna čokoláda

Hrúbka mletia

Hmotnosť balenia

Vymazať

Katalógové číslo: -

Colombia Asobombo Pink Bourbon

Rerion: Huila

Oblasť: Pitalito

Farma: Asobombo

Odroda: Pink Bourbon

CS: 85,75 bodov

Spracovanie: washed / mokré

Nad. výška: 1500 – 1850 m.n.m.

Profil praženia: filter

Profil: Krásna kvetnatá aróma pripomínajúca levanduľu. V chuti môžeme cítiť ružový grep a čučoriedky s príjemnou sladkou dochuťou po mliečnej čokoláde.

Zber: 2022

FARMA: „Asobombo“ je skratka farmy „Grupo Asociativo El Bombo Pitalito Inza“, ktorá združuje viac než 80 farmárov s certifikátom ORGANIC. V oblasti Huila sa okrem kávy pestuje aj cukrová trstina, z ktorej vyrábajú „Panelu“ – typické kolumbíjske sladidlo.

SPRACOVANIE: Kávové čerešne sú zberané ručne a priamo na farme je oddelená dužina od zrna. Následne prebieha klasické mokré spracovanie s 12-36 hodinovou fermentáciou a sušením na vyvýšených sitách.

PINK BOURBON: Odroda „Pink Bourbon“ je kríženec odrôd Yellow a Red Bourbon. Pink bourbon je typický výraznou florálnosťou a príjemnou guľatou aciditou. Tiež sa vyznačuje výraznejšou resistentnosťou voči chorobám.

Hmotnosť: 250 g

Hrúbka mletia: zrnková káva, mletá na espresso, mletá na "zalievanú", mletá na mokka konvičku, mletá na filter, mletá na frenchpress