Chuťový profil

ringloty

škorica, cascara, med

PraŽenie

Light

grafika stupeň praženia 1

Pôvod

Colombia Puerto Alegre

Mapa Kolumbia

Colombia Puerto Alegre

Puerto Alegre

15,00

Na sklade

Táto káva na cuppingovom stole vyčnievala spomedzi ostatných. O to viac, že je to klasicky mokro spracovaná káva. Ale chuťový profil tomu vôbec nezodpovedá. Už pri otvorení balíku a zomletí vás očarí omamná vôňa tropického ovocia. V chuti môžeme nájsť zrelé ringloty, cascaru a sladkosť medu s dotykom škorice. Mňam!

Názov

Colombia

Región

Quindio

Oblasť

Buenavista, Pijao

Farma

Finca Puerto Alegre

Farmár

Lopez Agudelo

Spracovanie

washed / mokré

Odroda

Java

Nadmorská výška

1450 m n. m.

Trieda kvality

Káva vybraná našim pražiarom priamo na farme

Zber

2023/2024

"Lopez Family" pestuje kávovníky na "Finca Puerto Alegre" už tretiu generáciu. Najmladšia generácia súrodencov sa v roku 2014 zapojila do chodu spoločnosti a začali budovať udržateľnú firmu zameranú na produkciu výberovej kávy, s minimálnym využitím pesticídov.

Na farme Puerto Alegre sa pestuje aj tento lot odrody "Java", ktorý je typický skôr pre strednú ameriku. Zaujímavosťou je, že na tejto farme sa pestuje formou "shade grown" /pestovanie v tieni iných stromov/ už od roku 1970, čo vtedy nebolo vôbec bežné. Ale už starý otec Don Moises veril v udržateľné pestovanie, a uprednostnil ho pred vyššími výnosmi.

Lacia Coffee /Lopez Family/  ⇒ Sucafina /import/  ⇒ INCUPLE 

Pôvod

Martin

N
Á
Z
O
R

Výber pražiara

Túto kávu sme vybrali na tripe v Kolumbíí so spoločnosťou Sucafina. Navštívili sme rodinnú spoločnosť "Lacia coffee" , ktorá sa zameriava na produkciu TOP výberových káv. Farma uložená v nádhernej prírode a s veľmi milými ľuďmi.

Vyskúšali ste už naše čaje?

Pozrieť čaje
NOVINKA

Mohlo by vás zaujímať

Odber noviniek

crosschevron-down