Region: Guji

Podregión: Uraga

Spracovateľská stanica:  Arsosala washing station
Odroda: lokálne odrody
Nad.výška: 2200 – 2300 m.n.m
Spracovanie: natural / suché

Trieda kvality: G1, Cuppingové skóre 85,5 bodov
Zber: 2022

Profil: marocká mäta, lesné jahody, trstinový cukor

Veľmi vyvážená a jemná káva so sladkým telom a arómou marockej mäty.

 

Spracovateľská stanica Arsosala bola založená v roku 2016 v regióne Guji, a dnes spolupracuje s viac ako 1200 malými farmármi v tejto oblasti.

Kávové čerešne sa zberajú vždy ručne. Následne sa sušia 10 – 20 dní, počas ktorých sa musia kávové čerešne pravidelne prehrabávať každých 30 minút.

Kvalitatívna trieda G1 je považovaná za kávu najvyššej kvality v Ethiópií.