-
- Čerstvo pražená káva na Slovensku
- 100% Arabica – Výberová káva
- Light roast / Medium roast
- 250g
*sladká *marcipán *karamel *pečené oriešky *slivky *hrozienka
Zdielať:
Indonesia Excelsa – Natural
11.00€
Region: Indonesia, Východná Jáva, Jombang
Farmár: Mas Dedik a Mas Fendik
Dovozca: Alami specialty coffee
spracovanie: natural, sušenie 21 dní
nad. výška: 800-900 m.n.m
Odroda: Liberica – Excelsa
Zber: 2022
Profil praženia: light / medium
Chuťový profil: Chuť je výrazne sladká, až olejnatá – s bohatou krémou a príjemnou „mäkkou“ aciditou. Pražené oriešky, marcipán, ovocnosť sliviek a hrozienok.
- Je to druh kávovníka Liberica – odroda Excelsa. Táto odroda sa pestuje už len veľmi málo, z plantáži už takmer vymizla. V rámci projektu na Východnej Jáve /Alami/ v spolupráci aj s naším kamarátom Lukom Ondrišákom obnovili spracovanie tejto odrody a vznikla z toho unikátna výberová káva s chuťou, ktorú ste doposiaľ nemali kde ochutnať.
Hmotnosť: 250 g
Hrúbka mletia: zrnková káva, mletá na espresso, mletá na "zalievanú", mletá na mokka konvičku, mletá na filter, mletá na frenchpress
Martin Polakovič (overený zákazník) –
Hodnotím kávu praženú na espresso. Je celkovo dobrá, s plným telom, v chuti dominuje marcipán a nahorklejšie orechy (najbližšie asi vlašské). Podľa popisu som čakal ale väčšiu bombu, káva nebola chuťovo nijako výnimočná ani extrémne zaujímavá. Takže u mňa „iba“ dobrá.