Ďalšia skvelá novinka z našej „Direct trade“ spolupráce s projektom Alami. Táto káva je zaujímavá nielen svojou kvalitou a pôvodom, ale hlavne inovatívnym a experimentálnym spracovaním. Detailný postup procesu spravovania je uvedený vyššie.  Už pri mletí vás prekvapí výrazná aróma plná ovocia s trošku rumu 🙂 Charakter arómy prechádza aj do chuti, ktorá je ešte umocnená o krásne ovocné tóny bobuľového ovocia, hrozienok a červeného pomaranču. Chuť je plná, bohatá a šťavnatá.

Pri  svetlom pražení  vynikne jej ovocná sladkosť a príjemne vyvážená chuť.  Pri strednom pražení vystúpi viac charakter fermentácie, rumu a hrozienok so sladkou dochuťou čokolády.