Novinka

Kenya Kabingara AA

Kategórie: 100% Arabica, Pražená káva, Všetky produkty, Výberová káva

Zdielať:

13.00
    •  Čerstvo pražená káva na Slovensku
    • 100% Arabica – Výberová káva
    • Filter roast
    • 250g

*čierne ríbezle *limetka *ruža *hnedý cukor

Katalógové číslo: -

Region: Kirinyaga
Mesto:
Kamwana
Farma:
Kabingara
Spracovanie:
mokré
Nad. Výška:
1750mnm
Odroda:
Batian, Ruiru 11, SL28, SL34
Praženie : 
 filter

CS skóre: 87 bodov
Zber:
2022 / 2023
Chuť. profil: 
 čierne ríbezle, limetka, ruža, hnedý cukor

 

Priemerná veľkosť farmy v tejto kooperative je 250-300 kávovníkov. Sú to teda malé rodinné farmy, ktorých „Kabingara factory“ združuje 800, v priemernej nadmorskej výške 1750 m n.m.  Vysoká nadmorská výška, chladné noci a teplé dni sú ideálne podmienky na pestovanie kávovníkov, ktoré produkujú kvalitné zrno s vysokou prírodnou sladkosťou.

Selektívny ručný zber len zrelých a zdravých čerešní je samozrejmosť. Následne prebieha klasické morké spracovanie a sušenie na afrických posteliach 10 – 14 dní.

Trieda kvality tejto kávy je „AA“ čo označuje najväčšie a najkvalitnejšie zrná.  Cuppingové skóre pri tejto káve dosiahlo 87 bodov.

 

Súvisiace produkty

Menu