Chuťový profil

pomelo

ríbezle, hnedý cukor

PraŽenie

Light

grafika stupeň praženia 1

Pôvod

Burundi Kiryama Natural

Kenya Tambaya Nyeri

13,00

Na sklade

Typický charakter tejto krajiny sa plne ukazuje v aróme aj v chuti. Acidita je komplexná, chuť jemne koreniská a šťavnatá. Výborná voľba na filter, ktorého sa "neprepijete"

Názov

Kenya Tambaya

Región

Nyeri

Oblasť

Tambaya

Farma

Tampaya Factory

Spracovanie

washed / morké

Odroda

Batian, Ruiru 11, SL28, SL34

Nadmorská výška

1600 m.n.m

Trieda kvality

veľkosť zrna AB, SCA skóre - 88,5 bodov,

Zber

2024

Až 600 farmárov z oblasti doručuje svoje kávovníkové čerešne na spracovateľskú stanicu Tambaya Factory.

Tu prebieha samotné spracovanie čerešní klasickou mokrou metódou, s fermentáciou cca16 hodín a sušenie ďalších 16 dní.

 

Pôvod

Vyskúšali ste už naše čaje?

Pozrieť čaje
NOVINKA

Mohlo by vás zaujímať

Odber noviniek

crosschevron-down