Chuťový profil

oriešok

ml.čokoláda, karamel, brusnice

PraŽenie

Medium

Roast level

Pôvod

Vietnam Lang Biang

Vietnam Lang Biang - Pink Honey

13,00

Na sklade

Zaujímavé spracovanie odrody Catimor - Pink Honey. Tento názov odkazuje na farbu pergamenu po vykôstkovaní zŕn, ktoré sú krásne ružové. Aeróbna 60h fermentácia vytvára krásne komplexný chuťový profil, vhodný na dokonale vyvážené espresso.

Názov

Vietnam Lang Biang - Pink Honey

Región

Dalat

Oblasť

Lang Biang

Farma

Zanya

Farmár

Marián Takáč

Spracovanie

pink honey

Odroda

Catimor

Nadmorská výška

1600 m n.m.

Trieda kvality

Direct trade, ručný zber

Zber

2024

Tento rok opäť spolupráca s projektom ZANIA, ktorý už určite poznáte 🙂 Unikátna káva od slovenského farmára Mariána Takáča, ktorý žije vo Vietname a produkuje výberovú Arabiku, ktorá je unikátna pre túto krajinu. Marián kávu dováža priamo na Slovensko a nedávno navštívil aj našu pražiareň, kedy sme sa dozvedeli veľa zaujímavých informácií o tom, ako kávovníky pestujú a následne kávu spracovávajú.

 

 

Pôvod

Vyskúšali ste už naše čaje?

Pozrieť čaje
NOVINKA

Mohlo by vás zaujímať

Odber noviniek

crosschevron-down