Chuťový profil

Čierny čaj

bergamot, pomaranč, ríbezle

PraŽenie

Medium

Roast level

Pôvod

Ethiopia Sidamo Bensa

Mapa Etiópia
Červené kávovníkové čerešne na farme v Ethiopii
Mokré spracovanie kávovníkových zŕn v Ethiopii
Sušenie kávoníkových zŕn na farme v Ethiopii

Ethiopia

Bensa

9,50€ – 34,00€

Na sklade

Jemná šálka kávy s arómou pomaranču, s chuťou čierneho čaju a ríbezlí. Káva Vás prekvapí svojou komplexnosťou a florálnym charakterom, najmä pri príprave espressa.

Názov

Ethiopia Sidamo Bensa

Región

Sidamo

Oblasť

Bensa

Farma

Bombe, Ayla Bombe Washing Station Ayla shantawene

Spracovanie

Mokré

Odroda

Heirloom

Nadmorská výška

1800 - 2000 m n. m.

Trieda kvality

Specialty coffee, ručný zber, GR2

Zber

2023 / 2024

Proces spracovania je pod dokonalou kontrolou. Ručný selektívny zber a následné premývanie vo vode zabezpečuje krásne uniformné zrná bez defektov. Následne prebieha riadená 48 hodinová fermentácia vo vodnom tanku, kedy sa po 24 hodinách voda vymieňa za čerstvú. Nakoniec prebieha sušenie na afrických posteliach cca 21 dní pri teplote 20 - 21 stupňov Celzia.

Pôvod

N
Á
Z
O
R

Michalova Topka

"Mám veľmi rád chuťovo jemné kávy. Odporúčal by som Vám vyskúšať kávu Ethiopia Bensa. Predstavuje pre mňa jemnú šálku kávy, kde môžem cítiť chuť čierneho čaju a broskýň a príjemnú arómu citrónovej trávy. Pripravujem si z nej espresso, ale nepohrdnem ani lahodným cappuccinom."

Vyskúšali ste už naše čaje?

Pozrieť čaje
NOVINKA

Mohlo by vás zaujímať

You may be interested in…

Odber noviniek

© 2024 incuple s. r. o. Všetky práva vyhradené. Design & development by Tatran Studio.
Táto webová stránka je chránená vďaka reCAPTCHA a vzťahuje sa na ňu ochrana osobných údajov Google a obchodné podmienky Google.
crosschevron-down