Bezkofeínové TRIO

4. marca 2024
Bezkofeínové trio

Káva bez kofeínu v našej spoločnosti nemá dobrú reputáciu. Často máme voči nej
predsudky a žiaľ, často aj oprávnene. V supermarketoch môžete kúpiť bezkofeínovú kávu,
ktorá bola vyrobená chemickým procesom, ktorý nie je ani chutný a ani zdravý. Teraz si však môžete vychutnať kvalitnú, chutnú a zdravú „decaf“ kávu len tak. Pretože vám chutí,
pretože ste už dnes vypili veľa kávy alebo ste veľmi senzitívni na kofeín, ale kávu si neviete
odoprieť.


Dlhodobo ste u nás zvyknutí na ponuku jednej bezkofeínovej kávy, ktorú občas obmieňame.
Teraz sme sa však rozhodli, že „bezkofeináčom“ ulahodíme. Aktuálne máme v ponuke
rovno 3 bezkofeínové kávy! Každá z inej krajiny, spracovaná inou metódou a odlišným
chuťovým zážitkom. Poďme si ich predstaviť.


Spôsob odstránenia kofeínu: Water Decaf
Kávu z tejto krajiny máme v ponuke našej pražiarne po prvýkrát – a je to teda na úvod hneď
poriadna pecka. Táto káva pochádza z provincie Caranaví, z oblasti Yungas v Bolívií- je
veľmi sladká a v chuti je cítiť tóny sušených banánov!
Water Decaf: Je to prírodný proces odstraňovania kofeínu bez použitia kofeínu. Ešte zelené
zrno sa najskôr sparí a následne premyje v čistej vode, aby sa vylúhoval kofeín. Ten sa
následne odfiltruje cez uhlíkové filtre.

Colombia Sugarcane Decaf - incuple

Spôsob odstránenia kofeínu: Sugarcane
Táto káva pochádza z projektu Tumbaga od nášho dodávateľa kávy Sucafina. Je to káva
vytvorená pre dokonale vyváženú chuť, čo potvrdzuje obľúbenosť u našich zákazníkov.
Sugarcane: Je to relatívne nová metóda odstraňovania kofeínu vyvinutá v Kolumbii. Kofeín sa odstraňuje
pomocou látky "Etylacetát", ktorá vzniká ako vedľajší produkt pri spracovaní cukrovej trstiny
a viaže na seba kofeín. Takto prírodne spracovaná káva nestráca takmer nič zo svojich
chuťových a aromatických vlastností.

Spôsob odstránenia kofeínu: Swiss Water
Táto káva pochádza z kooperácie farmárov COCAFCAL, ktorá ich zastrešuje viac ako
900 v regióne Copán. COCAFCAL sa snaží malých farmárov podporovať, vzdelávať
a investuje do rozvoja regiónu a lepší život tunajších obyvateľov. Swiss Water: Najkvalitnejší a najšetrnejší prírodný proces odstraňovania kofeínu, kde sa využíva iba
voda, čas a teplota. Káva má certifikáty Organic, Rain Forest Aliance aj Fair Trade
a zachováva si pôvodný charakter kávy.

Ak máte radi svetlejšie pražené kávy s výraznou sladkosťou a jemným chuťovým profilom tak
je tu pre vás Bolívia Altura Water Decaf. Pripravíte si z nej nielen vyvážené a sladké
espresso, ale táto káva je vhodná aj na filter.

Ak máte radi v chuti kávy „balans“ a čistotu tak vám odporúčam Colombia Sugarcane
Decaf
. Colombia je v tejto trojici najviac vyvážená káva v strednom pražení, vhodná na
frenchpress, mokka alebo espresso.

Ak ste milovníkom tmavšieho praženia s tónmi horkej čokolády a chuti bez acidity, tak pre
vás je tu Honduras Swiss Water Decaf. Zrno z nižšej nadmorskej výšky v tmavšom pražení
vám zaručí chuť pravého talianského espressa.

Prečítajte si tiež

Ethiopia Guji Anasora - recenzia

Čítať viac

HELP - káva , ktorá pomáha

Čítať viac

Odber noviniek

crosschevron-down