Keď sme boli vnútorne presvedčení, že sa chceme plnohodnotne venovať káve, prišlo definitívne rozhodnutie. Poďme vybudovať rodinnú pražiareň! V hľadáčiku sme mali niekoľko priestorov, ale aj tu sme sa napokon riadili svojimi pocitmi. Učaroval nám nenápadný domček v ešte nenápadnejšej dedinke - Kamanová. Malo to však jedno veľké plus - je to frekventovaný hlavný ťah na trase Nitra - Prievidza. A tak zrazu v Kamanovej vznikla rodinná pražiareň kávy INCUPLE. Kamanová vždy bola a aj je alfa a omega všetkého. Tu vznikali prvé nápady, prvé ozajstné praženia, cuppingy, spôsob balenia, kreatívne nápady na etikety a ďalšie veci...

Ak si kladiete otázku, prečo názov INCUPLE, tu je vysvetlenie... :) Je to slovná hračka odvodená z anglického výrazu "couple", teda dvojica alebo pár. Reprezentovalo to naše začiatky a bolo to spojené s myšlienkou, že káva by ľudí mala spájať a vždy by ju mali piť v dobrej spoločnosti. Zo slova sme napokon vyhodili písmeno "o" a vzniklo ďalšie prepojenie s kávou. Slovo "cup" znamená šálka. Celkovo sme vytvorili komplexnejší názov s puncom modernej značky.

Počas pandémie sme sa v spolupráci s blízkym rodinným členom pustili do ďalšej prevádzky. Spoločnými silami sme otvorili INCUPLE coffee&bar, kde sme vytvorili priestor pre kávu aj večerné drinky. Začiatky samozrejme, neboli jednoduché, obmedzenia nedovoľovali úplne rozbehnúť a realizovať predstavy podľa plánu. Ale vzdávať sa nie je v našej povahe. A tak si aj tento podnik získal stálych zákazníkov a láka (nielen) pohľady okoloidúcich. :)

Niekde na začiatku sme sa v duchu zaviazali, že budeme poctivo a s nadšením budovať a rozširovať kávovú komunitu ľudí. Dnes zahŕňa ľudí, ktorí pestujú a zbierajú kávové zrná, ľudí, ktorí nám pomáhajú s jej distribúciou k nám, našich dvoch svedomitých pražiarov (Martina s ocinom), ľudí za barom, z ktorých sa stáva naša rodina a blízki priatelia a napokon Vás, našich zákazníkov, ktorí zapĺňate naše kaviarne a plníte svoje domáce kávovary našou kávou. A za to Vám ĎAKUJEME!