Guatemala El Cascajal je single origin káva z regiónu Nuevo Oriente, pestovaná vo výške 1350 m n. m. Odrody Catuaí a Caturra po mokrom spracovaní dávajú čistú čokoládovú chuť s tónmi mandlí a černíc. Stredne pražená, ideálna do espressa aj mliečnych nápojov.
Kávu pestuje farmár Amadeo Palencia na farme Finca El Cascajal v guatemalskom regióne Nuevo Oriente. Zrná sa zbierajú ručne, aby sa do spracovania dostali len zrelé kávové čerešne. Mokré spracovanie zachováva čistú a vyváženú chuť a stredné praženie z nej robí poctivú čokoládovú kávu s jemnou sladkosťou mandlí a ovocným tónom černíc. Úroda 2026 je hodnotená na 84 bodov.


