Chuťový profil

lesné jahody

trstinový cukor, žihľava

PraŽenie

Light

grafika stupeň praženia 1

Pôvod

Indonesia Sumatra Gayo Avatara

Mapa Indonézia

Indonesia Sumatra

Gayo Avatara

11,00

Na sklade

Káva spracovaná mokrou metódou "wet hulled",  typickou pre ostrov Sumatra. V chuti vám bude pripomínať víno z odrody "Sauvignon", ale tiež čierny čaj s trstinovým cukrom a dochuťou lesných jahôd. Ideálne na čistučký filter plný chutí :)

Názov

Indonesia

Región

Sumatra

Oblasť

Central Aceh

Farma

Hendra & Gayo Avatara

Farmár

Bang Hendra

Spracovanie

washed - wet hulled

Odroda

Ateng super, Abyssinia, SL88

Nadmorská výška

1400 - 1600 m n. m.

Zber

2023/2024

Indonesia Sumatra Hendra & Gayo Avatara

Za touto kávou stojí profesor Bang Hendra s rodinou a jeho tímom Gayo Avatara.  Hendra sa venuje výberovej káve už 12 rokov a je rešpektovaným farmárom na domácej aj zahraničnej scéne. Každoročne je finalistom "Cup of excellence" v Indonésii.  Snaží sa farmárčiť udržateľným spôsobom - vytvárajú si na farme svoj vlastný kompost na hnojenie kávovníkov, vysádzajú kávovníky a ostatné rastliny tak, aby prispeli k zachovaniu biodiverzity a spevnili koreňový systém krajiny, čím predchádzajú erózií pôdy a odlivu vody do nížin.

Táto káva pochádza z projektu Alami Indonesian Specialty Coffee.

Pôvod

Vyskúšali ste už naše čaje?

Pozrieť čaje
NOVINKA

Mohlo by vás zaujímať

Odber noviniek

crosschevron-down