14,50€
Vietnam Anaerobic Natural je specialty káva z farmy Zanya v pohorí Langbiang. Anaeróbne prirodzené spracovanie jej dáva sladký a výrazný profil tropického ovocia, sliviek a orieškov v karameli. Svetlo pražená, skvelá voľba do filtra.
Káva pochádza z farmy Zanya na svahoch pohoria Langbiang vo Vietname, kde sa vo výške 1500 až 1650 m n. m. pestuje výberová arabika. Do INCUPLE prichádza formou Direct Trade, priamo od pestovateľov, bez sprostredkovateľov.
Zrelé kávové čerešne fermentujú v uzavretom prostredí bez prístupu kyslíka a potom sa sušia celé, aj s dužinou. Táto metóda zvýrazňuje sladkosť a ovocné tóny. V šálke nájdete tropické ovocie, slivky a oriešky v karameli. Odrody Catimor, Bourbon, Typica a Caturra, úroda 2025/2026.
