Kávu spracúva pračka Eva Gotiti v etiópskej oblasti Gedeo, kebele Gotiti. Vznikla v roku 2022 a cherry zbiera od 868 drobných pestovateľov z okolitých kávových záhrad. Zrná sa spracúvajú pranou metódou a sušia na vyvýšených lôžkach 10 až 14 dní. Prísna sledovateľnosť a triedenie po lotoch držia kvalitu na úrovni G1.

